29 de junio de 2016

Las grasas saturadas son uno de los componentes de algunos alimentos. Es muy importante que las conozcamos bien, pues su consumo excesivo aumenta la incidencia de infarto, ictus, etc. Os las voy a explicar desde el punto de vista químico.  ¿Cuántos tipos de grasas hay? Podemos distinguir varios tipos de grasas: ácidos grasos, monoglicéridos, diglicéridos, triglicéridos, […]