Las navidades son unas fiestas en las que la gente sale mucho de aperitivos.
Tenemos aperitivos que aportan pocas calorías a base de pepinillos, aceitunas, berberecho, mejillones o pulpo que son muy saludables.
Hay aperitivos que no deberíamos pedir si queremos mantener la linea, por la cantidad de grasas y calorías que aportan como las patatas fritas de bolsa, patés o foie.
Y luego están los aperitivos que aportan calorías pero son saludables como pueden ser las almendras, hueva y mojama.
¿Cuántas calorías aportan estos alimentos?
• Almendras
La almendra es un fruto seco muy completo y nutricionalmente muy bueno que está compuesto por:
- Un 60 % de grasas. Grasas saludables ya que son ricas en ácido oleico como el aceite de oliva.
- Un 20 % de proteínas.
- Un 15 % de hidratos de carbono complejos.
- Un 5 % de agua.
- Vitaminas y antioxidantes.
El problema de las almendras es que:
- Son muy calóricas ya que 100 gramos de almendras aportan 600 calorías y si están fritas la cifra sube a 650.
- Llevan mucha sal.
Se suele servir una ración de 30 gramos aproximadamente, lo que equivale a 12 almendras.
¿Qué personas deben tener especial cuidado con este alimento?
Las personas que sufran algún tipo de insuficiencia cardiaca o una insuficiencia renal importante y que tengan que limitar mucho el consumo de sal.
Una persona hipertensa sí podría tomar almendras de vez en cuando y no le pasaría nada.
• Mojama
100 gramos de mojama contienen unas 260 calorías.
Es un alimento muy rico en grasa que se suele servir en lonchas muy finas y en cantidades pequeñas, aproximadamente unas 2-3 rodajas (lo que equivale a unos 20 gramos), ya que tiene un sabor muy intenso y muy potente a mar.
La mojama tiene el mismo problema que las almendras y es que aportan mucha sal.
• Hueva
100 gramos de hueva contienen unas 160 calorías.
Normalmente se sirven unas 2-3 rodajas por aperitivo.
¿Con qué podemos acompañar este aperitivo?
Si nos tomamos las almendras, hueva y mojama con:
- Una caña de cerveza con alcohol estaremos tomando 100 calorías más.
- Una caña de cerveza sin alcohol estaremos tomando 70 calorías más.
- Una clara (mitad cerveza mitad gaseosa) añadiríamos 50 calorías más.
- UnaCoca-Cola light no añadiríamos calorías.
- Una Coca-Cola normal añadiríamos 130 calorías más.
- Un zumo de tomate con un poco de pimienta añadiríamos 16 calorías más.
- Una gaseosa, agua con gas o agua, con un chorrito de limón natural, no incrementaríamos las calorías.
Vídeo en el que el Dr. Juan Madrid nos explica qué nos aporta un aperitivo a base de almendras, hueva y mojama.
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