La piña es una de las fruta de temporada de invierno que más se consumen en Navidad.
Es una fruta tropical original de América del Sur.
Veamos qué nos aporta y descubre si la piña es digestiva
Características nutricionales de la piña
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Pocas calorías
100 gramos de piña aportan 46 calorías.
Cuando se recolecta en su momento adecuado tiene un sabor dulce muy intenso debido a los 11-11.5 gramos de azúcares que contienen.
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Efecto laxante
100 gramos de piña contiene 1,5 gramos de fibra.
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Rico en micronutrientes
En 100 gramos de piña hay 14 mg de magnesio, 20 mg de yodo y 20 mg de vitamina C.
Es rica en potasio y pobre en sodio.
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Digestiones más sencillas y menos pesadas
La piña es rica en bromelina o bromelaína. Esta enzima tiene acción proteolítica, es decir ayuda a digerir las proteínas de los alimentos.
Si tomamos piña después de comer carne, pescado o legumbres ayudaremos a que la digestión sea más fácil de realizar.
Curiosidades sobre la piña
- ¿Cómo podemos hacer que la piña esté más dulce?
Poniéndola por la noche invertida, de esta manera los azúcares que están en la base se distribuirán por toda la pieza.
- ¿Por qué no debemos meter la piña entera en el frigorífico?
Porque la piña se estropea con facilidad a una temperatura inferior a 7 grados.
Sin embargo si la cortamos en tacos y la metemos en un recipiente de plástico puede durar un poquito más.
- La piña hay que recolectarla en su punto de maduración
La piña es una fruta no climatérica, es decir su maduración no continúa una vez recolectada, de modo que si la cortamos verde, no estará buena.
Esto no sucede con las manzanas o con los plátanos que se pueden recolectar verdes ya que después de cortadas siguen madurando.
Estas Navidades no lo dudes y toma piña de postre para facilitar tus digestiones.
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2 comentarios en “¿La piña ayuda a hacer la digestión?”
que tal la piña para la menopausia
Buenos días floralba, la piña al igual que otras frutas y verduras son fundamentales para esta época de la vida y son muy recomendables. Incrementar el consumo de estos alimentos y del ejercicio físico te ayudarán a sentirte mejor.