La chirimoya es una fruta de origen sudamericano que se consume mucho en países como Perú, Ecuador, Chile y Colombia.
Cuando los españoles fueron a América la llamaron «el manjar blanco» por lo dulce que es y el color blanco de su pulpa.
Descubramos qué nos aporta esta fruta.
¿Qué contienen 100 gramos de chirimoyas?
- 80 calorías que son aportadas fundamentalmente por los 20 gramos de azúcares que tienen. Una chirimoya suele pesar en torno a los 270 gramos. Cuando nos tomamos una pieza entera estamos consumiendo 55 gramos de azúcar.
- Tiene unos 2 gramos de fibra.
- 18 mg de vitamina C.
- 264 mg de magnesio.
- 18 mg de ácido fólico.
Consejo de compra
La chirimoya es una fruta climatérica, es decir sigue madurando cuando se corta. Esta característica debemos tenerla en cuenta cuando la compramos.
- Si la vas a consumir ese mismo día, fíjate que al apretarla la piel cede un poco.
- Si la vas a consumir en los próximos días conviene comprarla un poco verde para que vaya madurando en casa. Cuando el color de la piel cambie de verde oscuro a verde claro o verde amarillento será el momento óptimo para comerla.
Vídeo en el que el Dr. Juan Madrid nos explica lo que nos aporta la chirimoya.
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