A muchas personas cuando le diagnostican una diabetes, les entran las dudas acerca de lo que pueden comer y sobre todo de lo que no pueden comer, cuáles son las raciones que deberían consumir, etc.
Para aclarar cómo debería alimentarse una persona con diabetes, te damos unas recomendaciones que debes seguir:
La alimentación que debe hacer una persona con diabetes es la misma que debe hacer una persona no diabética.
Debe realizar una alimentación normal adecuada y que sea al gusto de la persona.
¿Qué características debe tener esta alimentación?
Estas recomendaciones las debería seguir cualquier persona independientemente de que tenga o no diabetes.
Se debe consumir un número adecuado de calorías para tener un peso saludable.
Si a una persona le han diagnosticado una diabetes y tiene sobrepeso, lo primero que tendrá que hacer es volver a su peso saludable a través de una alimentación que le aporte menos calorías de las que estaba tomando.
Pero si su peso es normal, se le debe dar una alimentación con una cantidad de calorías suficientes para mantener ese peso.
La cantidad de hidratos de carbono, grasas y proteínas debe ser la adecuada:
50-55 % hidratos de carbono, sobre todo complejos.
30 % de grasas.
15 % de proteínas.
Debe ser variada
Este es un punto muy importante, ya que si tu alimentación es muy variada tienes más posibilidades de que tus necesidades nutricionales estén aseguradas ya que lo que no te aporta un alimento te lo aporta otro.
Debe ser rica en fibra.
Para que una dieta sea rica en fibra deben estar muy presentes las verduras y las hortalizas en cada comida.
Debe cubrir las necesidades de la persona que hace esa alimentación.
No es lo mismo si una persona está embaraza, que si tiene la menopausia, o si tiene 40 años y es deportista.
La dieta debe ser del gusto del paciente sino no seguirá la dieta.
¿Cuáles son las cantidades recomendadas?
Se debe consumir:
- 2 vasos de leche o sus equivalentes en derivados lácteos al día.
- 350 gramos de fruta al día.
- 350 gramos de verdura al día.
- Aceite de oliva virgen como principal fuente de grasa todos los días.
- Cereales integrales todos los días. Dentro de los cereales integrales entraría la pasta, el pan, el arroz y la patata.
- 3 veces a la semana legumbres. El consumo de legumbres es muy importante tanto para las personas que tienen diabetes como para las que no lo tienen.
- 3 veces a la semana pescado.
- 2 veces a la semana carnes magra.
- 3-4 huevos a la semana.
Se recomienda consumir pocas veces al mes alimentos procesados como son:
Patés, foies, margarinas, mantequillas, chocolates con leche, los helados que no sean de hielo, la bollería industrial.
Todas las personas independientemente de que tengan o no diabetes deberían seguir estas recomendaciones para realizar una alimentación muy beneficiosa para la salud.
Vídeo en el que el Dr Juan Madrid le explica a Juana Martínez cómo debe alimentarse una persona con diabetes.
Lecturas recomendadas:
