¿Qué es la estevia?

¿Qué es la estevia?

La estevia es un arbusto, que pertenece a la familia Stevia rebaudiana. De sus hojas se obtiene los glucósidos de estiviol que son los compuestos químicos responsables del sabor dulce que producen, por eso también se conoce como hoja de miel o hierba dulce. Este edulcorante natural endulza unas 200-300 veces más que el azúcar de mesa […]

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