Ingredientes
- Patatas
- Aceite de girasol
- Sal
Comentarios a los ingredientes
100 g de patatas contienen 18 gramos de hidratos de carbono, 2 gramos de proteínas, vitamina C y niacina. Minerales: un poco de hierro, un poco de calcio y potasio. Fibra: 2%. Agua: entre el 75% y el 80%.
El aceite de girasol es rico en ácidos grasos poliinsaturados (68%) y tiene pocos saturados (12%). No es un aceite nocivo, pero es muchísimo más saludable el aceite de oliva virgen extra.
La OMS dice que no se debe de superar los 5 gramos de sal al día, pero en España la ingesta media de sal es de 10 gramos, es decir, prácticamente el doble de lo recomendado. Se considera que un alimento contiene mucha sal a partir de 1.250 mg por 100 gramos de alimento. Estas patatas como vemos en la información nutricional tiene 900 mg de sal por 100 gramos de patatas, por lo tanto podemos decir que tiene una cantidad de sal no muy alta.
Información nutricional
| IR/30G | 100G | 30G | |
| Valor energético/energía | 2176kj/520kcal | 653kj/156kcal | 8% |
| Grasas | 30,8g | 9,2g | 13% |
| De las cuales saturadas | 2,7g | 0,8g | 4% |
| Hidratos de carbono | 53,9g | 16,2g | |
| De los cuales azúcares | 0,6g | 0,2g | <1% |
| Fibra alimentaria | 3,8g | 1,1g | |
| Proteínas | 5,0g | 1,5g | |
| Sal | 0,9g | 0,3g | 5% |
Comentarios a la información nutricional
Vemos que es un alimento muy calórico: 520 calorías por 100 gramos. La cantidad de grasas que contiene es aceptable y son grasas sobre todo poliinsaturadas, porque proceden del aceite de girasol.
Tiene un 53,9% de hidratos de carbono complejos, con una muy baja cantidad de azúcares (0,6 gramos).
Con respecto a la sal, tiene una cantidad moderada-alta.
Alternativas más saludables
Las patatas fritas se toman muchas veces como aperitivo. Una opción más beneficiosa para la salud sería, por ejemplo, las aceitunas verdes, los pepinillos, los berberechos, los mejillones, los palitos de zanahoria, el humus, etc.
En definitiva…
Yo no me lo compro y no me lo como. Lo podemos tomar de vez en cuando y en pequeñas cantidades, pero es un alimento hipercalórico.
Conoce más sobre este producto en el siguiente vídeo:
